Blaufrankisch sau Burgund Mare este un soi destul de rar întâlnit în podgoriile Românești, dar prezent de mult timp în Miniș. Era soiul care a înlocuit Cadarca în perioada comunistă, fiind un soi mult mai ușor de lucrat și cu vigoare mare. La Miniș vinul obținut din acest soi este închis la culoare, olfactiv intens fructat cu un caracter floral foarte plăcut.