Dominat de o puternică notă de trufă albă, vinul se deschide treptat în fructe negre, prune proaspete şi afumate, eucalipt şi spumă de espresso. Ciocolata neagră se îmbină cu aromele de prune, cireşe amare şi cafea. Vinul dezvăluie în finalul lung şi fructat note de portocale roşii de Sicilia şi piper de Cayenne

Sarmale, coaste de porc, vițel