Olfactiv, Solo Quinta Roze din recolta 2019 se distinge prin arome fructate roșii și negre (fragi, mure, afine), flori de primăvară (violeta, tipică pentru soiul Merlot), toate pe un fond mineral ce apare an de an înacest Cuvee.

Sushi, bucătărie asiatică, salate cu pește, preparate la cuptor, pe bază de curcan, somon la grătar sau cuptor, fructe de mare, tartar de ton sau somon, potârniche, pește de talie medie, brânzeturi semitari și deserturi cu piersici sau caise.