Un prosecco italian, din regiunea Veneto, realizat dintr-un cupaj in care predomina soiul Glera, la care se mai adauga si putin Chardonnay. A doua fermentare este realizata in tanc de inox, prin metoda Charmat. Rezultatul? Un vin spumant cu o culoare galben aurie, o perlare constanta si un miros de mere, caise si drojdie de paine. Corpul este mediu, onctuos, cu un rest de zahar consistent bine compensat de aciditate. Gustativ se remarca notele de piersici, caise coapte si fagure de miere. Postgustul este lung, proaspat si fructat, cu arome de paine prajita si nuca.

piept de pui, somon afumat, branzeturi fine