In urma desciorchinarii fara zdrobire, boabele au ajuns fara presare in cuvele de inox unde a avut loc fermentatia alcoolica la temperatura controlata. A urmat fermentatia malolactica si maturarea in baricuri noi de stejar romanesc timp de 9 luni.Culoare rosu inchis cu reflexii violet. Te cucereste prin notele de coacaze negre si cirese coapte, iar pe final cafeaua verde cruda. Taninuri puternice, bine integrate.
Preparate din carne rosie (vita, vitel, porc, miel, oaie, rata, gasca etc), vanat.
Trebuie să fiţi autentificat pentru a putea adaugă comentarii.
Autentificare
